Qu’est-ce qu’une plaque de cuisson mixte ? 

La plaque de cuisson mixte permet de combiner deux types de plaques. Elle est idéale lorsque l’on n’a pas/ ne sait pas choisir entre la plaque de cuisson à gaz, électrique, à induction ou vitrocéramique. 

Le modèle le plus courant est celui combinant 3 brûleurs gaz et un électrique, mais toutes les combinaisons sont possibles, on retrouve d'ailleurs beaucoup de plaques de cuisson mixte avec 2 plaques induction et 2 feux gaz.

Une plaque cuisson mixte peut donc être :

-gaz et électrique ; 

-gaz et induction ; 

-gaz et vitrocéramique 

-Induction et vitrocéramique

Comment diminuer sa consommation ?

 

Afin de diminuer la consommation de votre plaque de cuisson électrique, quelques gestes simples existent : 

-Décongeler les aliments avant de les faire cuire, en les laissant pendant quelques heures dans le réfrigérateur ou en les faisant décongeler à l'air ambiant. Ce qui permettra à vos aliments de cuire plus rapidement donc d’utiliser la plaque moins longtemps. 

-Cuire les aliments avec un couvercle, car cela permet de garder la chaleur et de réduire le temps de cuisson.

-Cuire les aliments avec du bicarbonate de soude alimentaire. En effet, cet ingrédient remplace le sel et permet l’accélération du temps de cuisson, et par la même la diminution d’utilisation de votre plaque de cuisson.

-Éteindre la plaque de cuisson un peu avant la fin de la cuisson, surtout pour une plaque de cuisson vitrocéramique ou électrique, car ce type de plaque de cuisson continue à chauffer pendant environ 10 minutes.